狗糧的工業(yè)化生產(chǎn)是一個(gè)極為復(fù)雜的過程，需要專業(yè)的技術(shù)知識、精準(zhǔn)的控制以及對市場需求的密切關(guān)注。其中，產(chǎn)品干燥是核心環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益都起著至關(guān)重要的作用。 

而費(fèi)斯曼（FESSMANN）早已精通這些工藝。多年來，費(fèi)斯曼與久茂一直保持著緊密且互相信賴的合作伙伴關(guān)系。如今，費(fèi)斯曼主要使用久茂variTRON 500作為控制組件，以及熱電阻和熱電偶溫度探頭，確?？鞠湓诠に嚳刂粕习l(fā)揮最佳水平。

Fessmann（德國費(fèi)斯曼） 

Fessmann 是一家在食品加工設(shè)備領(lǐng)域具有重要地位的公司。

Fessmann GmbH & Co. KG 成立于 1924 年，總部位于德國。它是一家家族企業(yè)，由 Wilhelm Fessmann 創(chuàng)立，如今已發(fā)展成為全球領(lǐng)先的熱熏制系統(tǒng)制造商。該公司的產(chǎn)品范圍廣泛，包括熏制系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、烘焙系統(tǒng)等，其高科技的熏制、烹飪、油炸、烘焙和冷卻系統(tǒng)在全球范圍內(nèi)被手工業(yè)和工業(yè)企業(yè)所使用。

寵物食品生產(chǎn)中的干燥過程控制

與香腸生產(chǎn)等其他食品領(lǐng)域相比，寵物食品的干燥過程有著本質(zhì)區(qū)別：香腸生產(chǎn)主要關(guān)注表面干燥，而寵物食品需實(shí)現(xiàn)內(nèi)外均勻干燥——這是確保產(chǎn)品高品質(zhì)的關(guān)鍵，尤其對于需要視覺吸引力的產(chǎn)品而言，直接影響終端消費(fèi)者的選擇。 

費(fèi)斯曼合伙人Uli Fessmann強(qiáng)調(diào)：“我們追求的均勻干燥過程，既要保證產(chǎn)品保質(zhì)期，又要確保感官品質(zhì)。寵物食品制造商在這一領(lǐng)域投入巨大，只為滿足市場需求?！?nbsp;

干燥控制需通過技術(shù)手段精確監(jiān)測，其中精確的溫度控制、均勻的空氣供應(yīng)和濕度控制是三大核心要素。每個(gè)參數(shù)都需準(zhǔn)確監(jiān)控，才能實(shí)現(xiàn)均勻干燥。  

在寵物食品生產(chǎn)中，質(zhì)量保證的重要性不亞于人類食品生產(chǎn)。干燥過程的設(shè)計(jì)需具備可重復(fù)性，并根據(jù)具體配方精確調(diào)整。費(fèi)斯曼首席執(zhí)行官Denis Gabriel表示：“每種配方對干燥過程的要求不同，且需要比常規(guī)產(chǎn)品更高的加熱溫度，因此必須為每種產(chǎn)品單獨(dú)開發(fā)工藝?！边@讓寵物食品生產(chǎn)的研發(fā)“既需經(jīng)驗(yàn)積累，又充滿樂趣”。

寵物食品生產(chǎn)中的挑戰(zhàn) 

狗糧制造涵蓋零食、干糧、濕糧等廣泛品類。Denis Gabriel指出：“用剩飯剩菜或屠宰場下腳料喂狗的時(shí)代早已過去。”這種多樣性給費(fèi)斯曼的設(shè)備帶來特殊挑戰(zhàn)——每種產(chǎn)品對生產(chǎn)過程有不同要求，尤其在干燥環(huán)節(jié)，需為每種產(chǎn)品單獨(dú)配置和監(jiān)控設(shè)備。

此外，產(chǎn)品在干燥過程中的擺放位置會(huì)增加操作復(fù)雜性，這使得細(xì)致控制干燥過程變得至關(guān)重要，唯有如此才能實(shí)現(xiàn)均勻干燥，保證高品質(zhì)。 資源節(jié)約是另一大挑戰(zhàn)。可持續(xù)發(fā)展已成為現(xiàn)代寵物食品生產(chǎn)的核心議題，人們越來越重視工藝設(shè)計(jì)，力求在不影響質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)資源的經(jīng)濟(jì)高效利用。

從費(fèi)斯曼烘箱產(chǎn)出的零食，會(huì)被送往不同規(guī)模的分銷商，再由其根據(jù)銷售策略配送至零售商，或直接供應(yīng)給貼牌加工（OEM）市場。 

市場發(fā)展與特色 

北美是全球最大的寵物食品銷售市場。與傳統(tǒng)食品制造業(yè)相比，寵物食品市場有顯著差異：除營養(yǎng)價(jià)值外，產(chǎn)品外觀起著核心作用，需具備視覺吸引力以打動(dòng)消費(fèi)者——如今，消費(fèi)者對寵物食品的品質(zhì)要求正不斷提升。 

寵物食品的表面質(zhì)地也與人類食品不同，生產(chǎn)時(shí)必須確保便于動(dòng)物食用。Denis Gabriel解釋：“這些零食設(shè)計(jì)得大小合適，狗狗一口就能輕松吃下。”  

水分活度（aw值）是寵物食品生產(chǎn)的關(guān)鍵質(zhì)量因素，它表示產(chǎn)品內(nèi)部可利用的水分含量，直接影響保質(zhì)期和微生物安全性。Denis Gabriel補(bǔ)充：“水分活度值有嚴(yán)格規(guī)定，生產(chǎn)中必須精確監(jiān)控以達(dá)標(biāo)?！?nbsp; 

狗糧生產(chǎn)雖充滿技術(shù)挑戰(zhàn)，但通過現(xiàn)代化設(shè)備和量身定制的工藝，這些挑戰(zhàn)已能被有效克服。均勻干燥、溫濕度與空氣供應(yīng)控制，以及對高標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)守，共同構(gòu)成了高質(zhì)量寵物食品的生產(chǎn)基石。 

Denis Gabriel總結(jié)道： “狗狗是人類最好的朋友。歸根結(jié)底，它們需要令人難以抗拒的零食——這正是我們可以全力以赴去實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。讓我們擊爪為盟吧！”